Где?

Столовая-кухня под открытым небом — возможность провести вкусное время с семьей и друзьями. Зона барбекю относится к зонам активного отдыха и на участке располагается обычно рядом с беседкой, патио или террасой. Если же такими элементами ваш сад пока не обзавелся, рядом с печью барбекю можно организовать открытую площадку: постелить террасную доску и поставить садовую мебель — диван, столовую группу, лавочки.

Кованые изделия — это всегда украшение интерьера дома и приусадебной территории. Они привлекают внимание нестандартностью идеи и эстетичностью, практичны и удобны, надежны и долговечны. Оформление зоны барбекю элементами ковки. Цена  по запросу.

Компания «Металл Декор», тел. (863) 300-78-34, www.metalldekorr.ru

Дизайн

Гармоничный облик зона отдыха приобретет, если стационарная печь, площадка двора и беседка будут выполнены в одном ключе. Например, выложены камнем или кирпичом, отделаны деревом или украшены ковкой. Не стоит забывать и об экстерьере дома (или дачного домика): сильного стилевого расхождения лучше не допускать.

Стационарные барбекю можно оснастить специальными отделениями для копчения рыбы и мяса. Им можно придать аппетитный аромат, положив  на тлеющие угли веточки можжевельника, ольхи или вишни

Для комфорта

Еще одним элементом, с которым наслаждаться отдыхом и вкусной едой будет куда приятнее, является садовая мебель. Для улицы можно выбрать красивую и удобную мебель из ротанга, плетеные кресла, заказать металлические столики и скамьи, декорированные ковкой. Их можно установить как в беседке, так и на участке рядом, замостив его брусчаткой или оформив террасной доской.

При строительстве стационарного садового барбекю обычно используют кирпич или натуральный камень. Стационарное барбекю из кирпича, декорированное ковкой, и кованые приспособления для готовки. Цена по запросу. Компания «Арт-металл», тел. (863) 229-89-62

Оборудование

Для готовки в уличной кухне можно использовать как небольшие переносные мангалы, грили и барбекю, так и более постоянные конструкции: стационарные барбекю и садовые печи. Последние рассмотрим подробнее. Барбекю еще называют уличным камином. Его важные преимущества перед открытым огнем — пожаробезопасность, отсутствие дыма и возможность развести огонь при любой погоде. Печь барбекю обычно оснащается чугунной жаровней с ящиком для углей и решеткой для приготовления овощей, мяса и рыбы. Хорошо, если решетка съемная, тогда есть возможность ее мыть и убирать на зиму. Печь также может быть оборудована вертелом, в т. ч. автоматическим, и терморегулятором. Конструкцию стационарного барбекю можно дополнить кухонными элементами: полками для посуды, разделочной поверхностью, а если подведена вода, даже мойкой. Предусмотрите и крючки для разнообразных лопаток, щипцов и других инструментов, например термовилки, определяющей степень готовности пищи.

Садовые печи часто размещаются внутри беседок и представляют собой настоящие мини-кухни. Их главный плюс  — возможность отвода дыма через трубу. Как и стационарные барбекю, садовые печи делают из кирпича или камня, но популярны и полностью чугунные.

Гриль Spirit Е-310 Original американского бренда Weber — новинка 2014 года. Функциональный газовый гриль с тремя бесступенчато-регулируемыми горелками. Гриль может использоваться как духовая камера с функцией циркуляции воздуха. Электронный поджиг, система Crossover, удобные боковые стационарные столики. Площадь поверхности для приготовления — 60х45 см. 41 011 р. ТЦ «Мир ремонта», тел. (863) 300-8-300

Тандыр — восточная керамическая печь для приготовления шашлыка, птицы, рыбы, самсы, лепешек и овощей. Тандыр «Сармат кочевник». 11 935 р. ТЦ «Мир ремонта», тел. (863) 300-8-300

Не стоит использовать стационарную печь сразу же после постройки (где-то  в течение недели),  а также сразу после дождя. Это может вызвать появление трещин

Текст: Анастасия Вереснкун, фото: архивы компаний-участниц